sexta-feira, 3 de junho de 2011
Muhammara - mergulho com pimentos assados, nozes
Muhammara é um mergulho sensacional da cozinha sírio, aparecendo também em cozinha libanesa. A cozinha turca é chamado acuka . Os componentes principais são: pimenta vermelha, nozes chão, azeite e pão ralado. Também pode incluir: alho, cebola, suco de limão, melaço de romã, cominho, pimenta. Muhammarę servido com torrada de pita ou outro tipo de pão, legumes frescos ou como molho para carnes grelhadas ou kebabs. Vale a pena tentar, mergulho é uma delícia!
Ingredientes:
3-4 porções
- 3 pimentões vermelhos, assados, descascadas e limpas de sementes
ou, alternativamente,
- Um frasco de pimentos assados salmoura escorrido
- 2 / 3 xícara de migalhas de pão
1 / 3 xícara de nozes chão
- 2-4 dentes de alho
- Colher de sopa de suco de limão ou quantidade de acordo com seu gosto, a gosto
- Melaço de romã colher
- Colher de chá de cominho em pó
- 1 malagueta seca desintegrado
- 1 / 3 xícara de azeite
- Uma pitada de sal
Preparação:
Todos os ingredientes para colocar em uma tigela grande, misturar ou liquidificador moer suave. Sirva em temperatura ambiente, pitta ou outros aditivos como acima.
Nota: Antes de moagem porcas que assá-las delicadamente no forno e após o re
quinta-feira, 2 de junho de 2011
MASSA DE CARAMELO
Componentes na parte inferior:
160 g de bolachas digestivas
60 g de manteiga
50 g picado bares Daim
Pastry Blender ou esmagar rolo na areia, misture com a manteiga derretida e batonikami picadas. Bolo de ficar com um diâmetro de 21 centímetros de cozimento de papel pergaminho, a massa de imprensa cookie no fundo, fresco de meia hora na geladeira.
Queijos de massa:
600 g de requeijão semibranqueado duas vezes (ou creme de requeijão)
Um copo de açúcar
Um pacote depudim de baunilha (40 gramas)
2 colheres de sopa de semolina
3 ovos
150 ml de creme azedo 18%
150 ml de natas
2 colheres de chá de extrato de baunilha
100 g picado bares Daim
Na batedeira o cream cheese tigela chicote misturado com açúcar, creme de leite, creme de Chicote, pó de pudim, cevada, baunilha - liso. Hammer um ovo e continue a bater. Adicionar barras de chocolate picado e misture.
A transferência de toda a springform fundo da panela com Cookie. Leve ao forno cerca de 60-70 minutos a 180 º C. Refrigere por 3 horas na geladeira ou, de preferência durante a noite.
Em cima:
200 g de doce de leite (caramelo ou obtidas fervendo por 2 h sob a cobertura de leite condensado), que está a cerca de latas de meia
50 g picado bares Daim
Cheesecake antes de servir revesti-los com as latas, picado decorar batonikami.
* Você precisa estar segura do bolo, porque a cozer pode acontecer que a fuga de um pouco de água nele (que)
** Grits podem ser omitidas se você gosta de queijo menos denso
Torta di visciole
Ingredientes:
Para a massa:
· 250 g de farinha
· Manteiga 125 g
· G de açúcar 125 ( na minha opinião, você pode dar menos ...)
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
Para estes componentes rapidamente sove a massa e deixá-los em um lugar fresco durante pelo menos 30 minutos.
Para recheio:
· 400 g de ricota
• 100 g de açúcar
· 300 g de espessura com geléia de cereja selvagem ( é claro, a cereja atolamento selvagens, você pode substituir com segurança a cereja jam padrão, melhor, no entanto, que ele era feito em casa )
Misture a ricota, o açúcar, rozrobić jam com 1-2 colheres de sopa de água. Estenda a massa. Ok. 2 / 3 da massa de pão para usar wylepienia fundo e as laterais de uma forma redonda. Coloque a massa de ricota e espalhe uma camada de geléia sobre ele. Em lugar de topo da massa para fora laminados restantes. extremidades do friso bem. Coloque em forno pré-aquecido e asse por 40 minutos. a 180 ° C. Bolo esfriar antes de servir bem ( para mim, a imagem ainda está morna .)
Meus comentários:
- Nenhuma disposição não menciona isso, mas acho que o melhor para cozer o fundo (aprox. 10 min) e, em seguida, coloque a ricota, o congestionamento ea camada superior de massa, continue a assar por 30 minutos.
- Bolo, especialmente no verão, o melhor é mantido na geladeira.
e ricota TORTA POLONESA DE RICOTA
Assinar:
Postagens (Atom)



