fogazzas fritas e assadas

ngredientes

Massa: - 500 g de farinha de trigo - 3 batatas médias cozidas e amassadas - 1 ovo inteiro - 30 g de fermento fresco - 1 xícara (chá) de leite morno - 2 colheres (sopa) de manteiga - 1 litro de óleo para fritar Recheio Doce: - 1 maçã cortadas em cubinhos - 1 xícara de abacaxi picado - 4 colheres de açúcar Sugestão para recheio Salgado: - ½ kg de carne moída refogada - Presunto e mussarela ralados Modo de preparo Misture todos os ingrediente da massa, abra com o rolo, corte em discos e recheie a seu gosto, feche e modele a fogaça e frite em óleo não muito quente. Essa massa também pode ser assada, só que para assar recomendamos que pincele com ovos e leve ao fogo até ficarem douradas.

torta de banana

6 bananas grandes (2 para a massa e 4 para decoração) 1 xícara de farinha de rosca

½ xícara de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de canela em pó 2 ovos grandes 200g de iogurte natural ½ xícara de óleo Recheio: 6 bananas cortadas em rodelas 1 xícara de açúcar Modo de preparo Massa: Junte os ingredientes secos em uma tigela: a farinha de rosca, o açúcar mascavo, a canela e o fermento. Reserve. Em outra tigela, junte os ovos, o iogurte, o óleo e as bananas amassadas. Junte os secos à esta mistura e envolva até obter uma massa homogênea. Unte uma fôrma com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Recheio: Coloque as rodelas de banana para dourar dos lados acrescente o açúcar ate caramelizar. Espere esfriar e coloque no bolo. Rosas de banana: Fatie a banana em 3 tamanhos diferentes. Três rodelas menores para o pistilo e as duas primeiras pétalas, duas fatias médias para as seguintes pétalas e três maiores para as últimas. Disponha as fatias de banana em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Desgrude as fatias com o auxílio de uma espátula. Modele a rosa e disponha na massa de bolo crua.

saladas verdes com 4 molhos

Salada multi tem 4 opções de molho Molho de morango: meia xíc. (chá) de aceto balsâmico, meia xíc. (chá) de azeite, meia xíc. (chá) de morangos e 1 stick de maggi meu segredo. Molho de mostarda e mel: 4 colheres (sopa) de mostarda, 2 colheres (sopa) de mel, 1 pote de iogurte natural integral Nestlé e 1 colher (chá) de sal. Molho de hortelã: meia xíc. (chá) de hortelã, 1 dente de alho, 3 colheres (sopa) suco de limão, meia xíc. (chá) de azeite e meia colher (chá) maggi fondor. Molho gengibre: 3 rodelas de gengibre, meia xíc. (chá) de azeite, meia colher (sopa) maggi fondor e 2 colheres (sopa) de vinagre branco.

doce banana

8 bananas nanicas em rodelas

4 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de açúcar 1 canela em pau Suco de 1 limão Modo de preparo Derreta o açúcar em uma panela com fogo moderado até caramelizar. Coloque a água levemente aquecida, misture e mantenha em fogo baixo até dissolver tudo. Junte as bananas, a canela em pau, o suco de limão e misture. Sirva quente ou frio.

pudim de doce de leite

udim:

2 latas de leite condensado 2 latas de leite integral 6 ovos 2 colheres (sopa) de leite em pó Calda: 2 xícaras (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água Modo de preparo Calda: Derreta o açúcar em uma panela com fogo moderado. Coloque aos poucos a água e misture até diluir. Passe no fundo e nas laterais de uma assadeira de pudim e reserve. Pudim: Cozinhe as latas de leite condensado por 10 minutos na panela de pressão. Após retirá-las da pressão, espere esfriar totalmente antes de abrir. Bata no liquidificador por 2 minutos junto com os ovos, o leite integral e o leite em pó. Coloque esta mistura na assadeira untada, cubra com papel alumínio e asse no forno médio (180º) por aproximadamente 45 minutos. Tire do forno, espere amornar e sirva.

frango com pequi

Ingredientes

1 galinha de 1 kg 1 cálice de cachaça 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre Refogado: 2 colheres (sopa) de óleo 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picadinho 5 tomates sem pele e sem sementes picado 6 pequis 2 colheres (sopa) de creme de pequi Tempero mineiro a gosto Urucum a gosto Modo de preparo Retire as mágoas e a gordura do frango escaldando em água quente com o suco de limão ou vinagre e reserve. Em uma panela aqueça o óleo, e coloque a cebola para dourar, em seguida acrescente o alho e o frango já escaldado. Deixe dourar. Misture o urucum e o resto dos ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o frango esteja macio. Sirva quente.

sufle de requeijão

4 ovos

150 ml de suco de laranja (3/4 xícara de chá) raspas de laranja 200 g de requeijão (3/4 xícara de chá) 150 g de açúcar (3/4 xícara de chá) Creme de Goiaba 50 g de requeijão 100 g de goiabada 2 colheres (sopa) de leite modo de preparo 1°- Num liquidificador coloque 4 ovos, 150 ml de suco de laranja, raspas de 1 laranja, 200 g de requeijão e 150 g de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea. 2°- Em ramequins untados com manteiga, coloque uma porção do creme de requeijão. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, coloque 1 colher (sopa) de creme de goiabada e sirva em seguida. Creme de Goiaba 1°- Numa panela em banho-maria coloque 50 g de requeijão, 100 g de goiabada e 2 colheres (sopa) de leite e leve ao fogo médio até derreter a goiabada. Retire do fogo e sirva em seguida.