EMPADÃO ECONOMICO

NGREDIENTES 2 cebolas 5 tomates 100g azeitonas verdes 1 ½ xícara (chá) de ervilhas ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 ovos batidos salsinha picada ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal e tempero a gosto MODO DE FAZER Em uma tigela grande, coloque as cebolas, os tomates, as azeitonas, o queijo ralado e a farinha de trigo. Misture bem, junte os ovos, a salsinha, o óleo e o fermento, tempere. Transfira a mistura para um refratário untado e enfarinhado e leve ao forno médio (180°c), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.