PUDIM DE PADARIA

PUDIM DE PADARIA INGREDIENTES - 1/2 litro de leite - 1/2 kg de açúcar - 200 gramas de farinha de trigo - 3 ovos - 5 colheres (sopa) de coco ralado (50g) - 2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g) Para o caramelo: - 2 xícaras (chá) de açucar - 1/2 xícara (chá) de água MODO DE FAZER Calda: - em uma panela coloque o açucar e água. Mexa. Deixe - Ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar. - A seguir, coloque o caramelo em uma forma redonda de buraco no centro. Reserve. Pudim: - No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. – Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha. Bata novamente. Coloque na forma caramelizada. - Leve ao assoalho do forno, em banho maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45