BOLINHO DE BACALHAU COMFECULA DE BATATA

Ingredientes ½ Kg de bacalhau limpo e dessalgado 350 g fécula de batata 4 ovos noz moscada a gosto 2 colheres (sopa) de alho picado e frito salsinha a gosto cebolinha a gosto pimenta do reino a gosto 1 cebola média picada ou no processador 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem Modo de preparo Em uma vasilha, coloque o bacalhau limpo e dessalgado, acrescente a fécula de batata, o alho, a cebola, a salsa e a cebolinha. Misturar tudo e acrescente os ovos, o tempero a base de peixe e a pimenta do reino, juntamente com o azeite, misturar até formar uma massa. Com a palma da mão ou com uma colher, forme os bolinhos e frite em óleo quente. Enxugar a gordura para deixar bem sequinho e servir.