BROA DE MILHO GRANDE

Ingredientes 1kg de farinha de trigo 2 1/2 xícaras de água 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres sopa de margarina 3 tabletes de fermento biológico 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de sal 3 ovos 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (café) de erva doce Opcional: polvilhar mistura de fubá (fubá e farinha de trigo) Modo de preparo Misturar todos os ingredientes secos com exceção do sal. Dissolver o fermento com um pouco de açúcar e água. Juntar o fermento dissolvido, colocar mais água. Agregar a margarina e ovos e trabalhar a massa. Acrescentar a água até atingir o ponto. Colocar sal e erva doce. Deixar descansar por 10 minutos e dividir a massa em pedaços de 60g. Dar o formato e descansar por mais 1 hora e meia. Levar para assar em forno pre-aquecido a 170 graus.