MAÇA DO AMOR

Ingredientes 2 copos de açúcar cristal 1/2 copo de glucose 1 colher (chá) de cremor de tártaro 1 colher (chá) de corante em pó 1 copo de água chocolate para banhar Modo de preparo Colocar o açúcar e a água numa panela alta, levar ao fogo e esperar ferver, então acrescentar a glucose o cremor tártaro. Cinco minutos depois colocar o corante. Deixar a calda no fogo até atingir ponto de bala dura. Limpar bem as maçãs mas não lavar. Passe na calda e coloque sobre a bancada untada com manteiga. Derreta o chocolate de seu gosto no micro. Antes de banhar as maças dê uma leve gelada nelas, para o chocolate grudar.