torta de carne moida de frigideira

assa:

¼ de xícara (chá) de leite 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (café) de sal 2 ovos 2 colheres (sopa) de aveia em flocos 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento Salsinha picadinha a gosto Recheio: 300 g de carne moída 1 xícara (chá) de palmito picado 400 g de mussarela ralada 3 tomates picados 1 cebola picada Azeitona verde a gosto Azeite a gosto Sal a gosto Modo de preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Recheio: Em uma panela aqueça o azeite e doure a carne moída, em seguida acrescente o tomate e refogue bem. Coloque os outros ingredientes e deixe refogar um pouco. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar. Em uma frigideira aqueça um fio de óleo e coloque metade da massa. Acrescente em seguida o recheio e termine colocando a outra parte da massa. Salpique a mussarela, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo aproximadamente ou até que a massa esteja bem firme