MEDALHOES

Ingredientes 2 medalhões de filé mignon (aprox. 150 g cada) 2 abobrinhas italianas médias azeite de oliva extra-virgem sal pimenta do reino branca 200 ml de molho à base de carne 50ml de creme de leite cebolinha picada Modo de preparo Depois de higienizar a abobrinha, passe-a no ralador fazendo tirinhas finas com a parte verde do legume. Reserve. Tempere os medalhões com o sal e a pimenta e grelhe até o ponto desejado. Reserve. Em um pouco de azeite, bem quente, salteie os "espaguetes” e tempere com sal e pimenta. Coloque o espaguete no fundo do prato, as carnes por cima e cubra tudo com o molho bem quente. Sirva imediatamente.