pizza de polenta

gredientes

Massa:
- 500g de floco de milho
- 1 Litro de água
- 1 Caldo de carne
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 cebola cortada em rodelas
- 150g de cogumelos fatiados
- Azeitonas pretas fatiadas
- 200g de linguiça calabresa fatiada
- 200g de muçarela ralada
- 200g de Couve
- 1 Xícara de berinjela em rodelas
- 1 Xícara de tomates picados
- 2 Colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo

Ferva 500ml de água com o caldo de carne.
Numa travessa dissolva os flocos de milho no restante da água e misture na água fervente e mexa sem parar até engrossar e soltar do fundo.
Despeje em uma forma de pizza untada com o azeite e faça uma camada uniforme, fazendo uma borda fina. Asse por 15 minutos em forno alto.
Espalhe o molho sobre a massa da polenta e arrume o restante dos ingredientes, deixando por ultimo a muçarela. Asse por mais 15 minutos e sirva em seguida.