queijadinha

Ingredientes

250 g de coco ralado 3 gemas 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina culinária 50 g de queijo parmesão ralado Montagem 1 pacote de massa de pastel em disco 25 forminhas de empada nº 1 Óleo para pincelar as forminhas Modo de preparo Coloque no liquidificador as gemas, o leite condensado o açúcar e a margarina; bata por 3 minutos, acrescente o coco ralado e o queijo e mexa. Montagem Acomode o disco de massa de pastel na forminha de empada untada com óleo, disponha a queijadinha e leve assar em forno 200º, por 20 minutos ou até que esteja dourada.