rocambole de arroz

Ingredientes

Massa: - 3 xícaras (chá) de arroz cozido - 3 ½ xícaras (chá) de leite - 4 colheres (sopa) de queijo ralado - 2 colheres (sopa) de margarina - Sal e pimenta a gosto - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: - 1 colher (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) de cebola picada - 1 dente de alho espremido - 500g de carne moída - Sal a gosto - 1 lata de molho de tomate - Cheiro verde a gosto Modo de preparo No copo do liquidificador coloque o arroz, o leite e bata por 1 minuto. Junte o queijo ralado, a margarina e os temperos e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento, misture até que fique homogêneo. Disponha de uma assadeira retangular 40X26 untada, leve ao forno 180ºC por 30 minutos. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo até aquecer. Junte a cebola e o alho refogue até que doure. Acrescente a carne moída e os temperos, frite até que o líquido seque. Adicione o sal e o molho de tomate. Disponha o recheio sobre a massa e enrole.