bolo de macaxeira

3 kg de macaxeira descascada e ralada

1 litro de leite 1 leite de coco (200 ml) 1 coco ralado 1 kg de açúcar 1 colher de café de sal 6 ovos 100g de manteiga Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes e levar ao forno (180 graus) em tabuleiro ou forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar, por aproximadamente uma hora e meia. Depois é só servir e receber elogios!