Quibe de Micro-ondas

Quibe de MicrPara a massa

1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 500 g de carne moída 1 tomate ralado (sem pele e sem semente) 1 cebola picadinha 2 colheres (sopa) de hortelã picada 3 colheres (sopa) de óleo de milho 1 colher (chá) de canela em pó Sal e pimenta síria a gosto Molho de soja (shoyu) para pincelar Para o recheio 250 g de carne moída Sal e pimenta síria a gosto 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola picadinha 1 tomate ralado (sem pele e sem semente) 2 colheres (sopa) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas modo de preparo Para a massa Lave bem 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe e cubra com água fria. Deixe de molho por 1 h. Escorra bem numa peneira, apertando com as mãos para retirar o excesso de água. Misture o trigo com 500 g de carne moída, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente), 1 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 3 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 colher (chá) de canela em pó e sal e pimenta síria a gosto (menos o molho de soja) e amasse muito bem. Reserve. Para o recheio Coloque num refratário 250 g de carne, sal e pimenta síria a gosto, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picadinha, 1 tomate ralado (sem pele e sem semente e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Misture bem e leve ao micro-ondas por 4 ou 5 min na potência alta. Retire e acrescente 1/2 xícara (chá) de nozes picadinhas. Reserve. Montagem Coloque num refratário oval (tamanho 25 cm x 32 cm x 4 cm) metade da massa de trigo reservada, o recheio e o restante da massa. Pincele com molho de soja. Com uma faca, faça riscos superficiais em formato de losangos. Leve ao micro-ondas por 10 min na potência alta.o-ondas