croquetes de carne

Ingredientes

2 tabletes de caldo de carne 600 g de patinho moído 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho ½ cebola picada ½ pimentão verde picado 1 pitada de sal ½ colher (café) de pimenta do reino 1 colher (sopa) de glutamatomonossódico 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos modo de preparo Numa panela, coloque o azeite, o alho e doure; adicione a cebola picada e o pimenta verde picado. Depois de dourado, adicione a carne (patinho), os tabletes de caldo de carne, o sal, a pimenta e o glitamatomonossódico. Dê uma fervura, depois adicione a farinha de trigo e mexa bem.Desligue o fogo e adicione os ovos inteiros e mexa bem.Deixe esfriar, modele os croquetes, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite-os em óleo quente.