picolé cremoso

2 potes de iogurte natural (340g)

4 colheres (sopa) de açúcar 3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado 1 xícara (chá) framboesas 1/2 xícara (chá) açúcar Modo de preparo: Levar ao fogo as framboesas e ½ xícara de açúcar, mexendo delicadamente para que o açúcar derreta sem despedaçar muito as framboesas; reserve. Misturar o iogurte com os ¾ de açúcar, deixando a mistura descansar na geladeira por alguns minutos para que o açúcar derreta completamente; Bater o creme de leite fresco bem gelado em ponto de chantilly; Misturar delicadamente o creme batido à mistura de iogurte; Montar os picolés alternado colheradas do doce de framboesas com colheradas da mistura de iogurte; Levar ao congelador por no mínimo 4 horas. Obs. O picolé pode ser feito com qualquer fruta, basta seguir o mesmo procedimento do doce de framboesas.