massa de pastel com recheio de palmito

Ingredientes

1kg de farinha de trigo 1 ovo 35 g de sal 300 ml de água 70 g de gordura vegetal Recheio 300 g de gordura vegetal hidrogenada 7 dentes de alho 6 cebolas médias picadas 6 tomates picados 7 colheres (café) de sal 3 colheres (café) glutamato de monossódico 500 g de batatas cozida 2 l de leite 450 g de farinha de trigo 300 ml de extrato de tomate 2,7 Kg de palmito picado e fervido 3,6 Kg de palmito em rodelas Cheiro verde Modo de preparo Montagem Em uma panela, aqueça a gordura e adicione o alho picado.Deixe dourar. Adicione a cebola até dourar. Adicione o tomate e o extrato deixe cozinhar. Coloque tudo no liquidificador acrescente,batatas,volte para a panela acrescente a farinha o leite o sal e o glutamato de monossódico mecha até engrossar.acrescente o palmito picadinho. Montagem Coloque uma camada de palmito em rodelas e outra de molho, feche o pastel e frite em óleo quente.