forma de berinjela com pão

ngredientes

2 dentes de alho 1 cebola 1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de caldo de carne 2 latas de molho de tomate sal a gosto orégano a gosto colorau a gosto pimenta do reino a gosto 5 berinjelas 100 g de queijo parmesão ralado 6 pães duros e sem casca Modo de preparo Em uma panela frite a carne moida enquanto isso em outra panela pique o alho e a cebola e frite-os na manteiga com um fio de azeite. quando a carne estiver bem fritinha junte na panela que contém o alho a cebola acrescente o molho os demais condimentos e deixe engrossar.corte as berinjelas em cubos .reserve. coloque em um refrátario, alternadamente, uma camada de pão e uma de molho, uma de berinjela e finalize com uma de pão e berinjelas picadas uma de molho. polvilhe queijo ralado e leve ao forno até que a berinjela fique assada completamente. Pode substituir a berinjela por abobrinha.