escondidinho de carne moida

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida e espremida 6 colheres (sopa) de manteiga 1 caixa de creme de leite Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho 3 cebolas picadinhas 2 cebolas em rodelas 1 kg de patinho moído ½ xícara (chá) de salsinha ½ xícara (chá) de cebolinha verde 2 xícaras (chá) de parmesão ralado Modo de preparo Em uma panela derreta as 3 colheres de sopa de manteiga refogue 2 colheres de sopa da cebola picadinha com 1 dente de alho, misture a mandioca corrija o sal e misture o creme de leite e reserve. Em outra panela coloque o azeite e frite o restante da cebola picadinha junto com o alho, acrescente a carne moída e deixe-a refogando até secar, corrija o sal e misture a salsinha e a cebolinha e reserve. Em outra panela derreta o restante da manteiga com um fio de azeite e frite as 2 cebolas cortadas em rodelas com uma pitadinha de sal e reserve. Em um refratário coloque metade da cebola em rodela no fundo, coloque metade do preparo da mandioca, em cima mais um pouquinho da cebola em rodela, depois toda a carne moída e o restante do preparo da mandioca, cubra com o restante da cebola em rodela e o queijo parmesão ralado. Leve em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos para gratinar e sirva em seguida.