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terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

espaguete frito com carne de sol

Ingredientes
100 g de carne seca 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de óleo ½ laranja 250 g de macarrão tipo espaguete Água Cheiro verde picado Sal a gosto Legumes em bastões: vagem e cenoura Azeite Sal a gosto Modo de preparo Refogue o alho no óleo quente Junte a carne seca Frite Coloque o suco de laranja Quando estiver dourada, acrescente a massa Misture bem Frite sem deixar queimar Coloque água fervente aos poucos, até a massa ficar al dente Retire do fogo Deixe descansar por 5 minutos Corrija o sal Sirva com cheio verde picado Preparo dos legumes: pré cozinhar os legumes, e levá-los para uma frigideira com o azeite e o sal, salteá-los e servir.

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