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terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

sanduiches de carne

NGREDIENTES
MASSA 1 quilo de patinho moído 1 cebola ralada 1 tomate picado sem sementes ½ xícara (chá) de salsa picadinha 3 colheres (sopa) de caldo de limão 1 colher (chá) de tempero caseiro 1 colher (chá) de orégano 5 colheres (sopa) de azeite 1 ovo 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 7 colheres (sopa) de farinha de rosca 1 pão de sal 1 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de sal 1ª SUGESTÃO (ASSADO) 3 pães de sal cortados em fatias 5 tiras de bacon 2ª SUGESTÃO (MOLHO) Óleo para fritar 400 ml de molho de tomate 3 colheres (sopa) de salsa ½ xícara (chá) de mussarela ralada Orégano a gosto Sal a gosto 3ª SUGESTÃO (ASSADO) ½ xícara (chá) de presunto ralado ½ xícara (chá) de mussarela ralada 1 ovo cozido picado 4ª SUGESTÃO (LANCHE) 3 pães de sal 3 folhas de alface 6 rodelas de tomate ½ xícara (chá) de cenoura ralada 2 folhas de acelga picada Sal e azeite a gosto 5ª SUGESTÃO (ASSADO EM MINI-FORMINHAS) 1 xícara (chá) de iogurte 3 colheres (sopa) de hortelã picado 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite MODO DE PREPARO Umedeça os pães com água e retire o excesso; misture todos os ingredientes da massa. Para preparar a primeira sugestão, coloque as fatias de pão em uma assadeira, faça bolinhos e coloque por cima dos pães. Em seguida, cubra com bacon e leve ao forno para assar por, aproximadamente, 20 minutos. Para a segunda sugestão, frite os bolinhos e coloque em um refratário. Polvilhe o queijo e orégano e leve ao forno até derreter o queijo. Para preparar a terceira sugestão forme bolas com a massa e recheie cada uma com a mistura do queijo, ovo e presunto. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno até dourar. Para a quarta sugestão faça um bolinho no formato do pão e coloque em uma forma forrada com papel manteiga untado. Asse até dourar e monte o lanche com duas rodelas de tomate, alface, bolinho, cenoura, acelga, sal e azeite a gosto. Para a quinta sugestão coloque a massa em forminhas untadas e leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. Desenforme e, em seguida, regue a mistura do iogurte com hortelã, suco de limão, azeite e sal.

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