pudim leite condensado e leite de coco

Pudim de LEITE condensado e leite de coco Ingredientes Calda 1 xícara (chá) de açúcar Pudim

1 lata de Leite condensado a mesma medida (da lata) de leite 1 vidro de leite de coco 3 ovos 1 xícara (chá) de coco fresco ralado Modo de Preparo Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na fôrma caramelada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir. Sobre a receita