bolo brigadeiro de marmita

ngredientes 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga sem sal 3 ovos 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de água quente 50 ml de licor de chocolate para molhar o bolo (opcional) Cobertura 2 latas de leite condensado 100 g de chocolate ao leite em pedaços 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal Granulado para decorar Modo de Preparo:

Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme. Acrescente o chocolate em pó, a farinha, o sal, o fermento e a água. Continue batendo até que fique uma massa homogênea (aproximadamente 5 minutos na velocidade alta da batedeira). Despeje a massa nas marmitas (somente até a metade). Leve ao forno pré aquecido (180º) para assar por aproximadamente 30 minutos (faça o teste espetando um palito no centro par saber se o bolo está assado por completo). Misture os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo baixo mexendo constantemente até começar a soltar do fundo da panela. Reserve para esfriar. Faça furos no bolo com o garfo e pincele um pouco de licor. Com as costas de uma colher espalhe a cobertura de brigadeiro e finalize colocando granulado por cima. Decore suas marmitas com tecido, tampinhas coloridas ou saquinhos para embrulho