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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

lasanha de macarrão

Ingredientes
1/2 pacote de macarrão tipo parafuso 1 ½ colher (sopa) de sal 1 fio de azeite ou óleo Molho: 2 ½ xícaras (chá) de leite 1 tablete caldo de galinha 1 pitada de noz-moscada 2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos 1 colher (sopa) de farinha de trigo Recheio: 200 g de presunto 100 g de queijo muçarela 150 g de queijo provolone Modo de preparo Macarrão: Cozinhe o Macarrão em cerca de 1 litro de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve. Molho: Ferva o leite e dissolva o tablete de Caldo de galinha . Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o Creme de Leite. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve. Montagem: Unte um recipiente refratário médio com manteiga. Monte camadas alternadas de Macarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco. Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

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