bolo de pascoa

olo de Páscoa

Ingredientes: 4 copos de farinha de trigo 2 copos de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de chá de cravo da índia em pó 1 colher de chá de gengibre em pó 4 ovos ½ copo de óleo de canola ½ copo de azeite 3 colheres de sopa de aceto balsâmico 5 maçãs fuji com casca, cortadas em cubos pequenos 3 bananas nanicas cortadas em rodelas 150 gramas de nozes picadas Margarina, açúcar e canela (para untar) Modo de Preparo: Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes secos Acrescente os ovos ligeiramente batidos, o óleo, o azeite e o aceto, misturando bem até formar uma farofa pesada Junte as frutas e misture novamente (a massa deve ficar com consistência bem pesada) Unte uma forma grande de furo no meio, com manteiga, açúcar e canela Despeje a massa e leve para assar por aproximadamente 1 hora