sonho maravilhoso

Massa 1 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 8 colheres (sopa) de açúcar refinado 500 g de farinha de trigo 2 tabletes de fermento biológico 1 pitada de sal 3 ovos Aproximadamente 150 ml de água Recheio ½ litro de leite integral 1 xícara (chá) de açúcar refinado 3 gemas 1 xícara (chá) de amido de milho ½ lata de leite condensado 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de Preparo Massa

Abrir a farinha na mesa ou em uma tigela, colocar o fermento biológico, os ovos, o açúcar e a manteiga. Ir colocando agua aos poucos. Misturar até obter uma massa lisa e enxuta. Modelar os sonhos, cobrir com um plástico e deixar crescer até dobrar o volume (aproximadamente por 1h). Após o descanso, fritar ou assar os sonhos e recheá-los com creme de baunilha. Recheio Levar ao fogo 400 ml de leite, junto com açúcar e o leite condensado até ferver. Dissolver o restante do leite com as gemas e o amido. Unir ambas misturar mexendo sempre para não empelotar . Acrescentar a baunilha mexer e rechear o sonho.