mousse de maracuja

Mousse de Maracujá

Ingredientes 200gr de clara 400gr de açúcar 3 maracujás 8gr de gelatina sem sabor 48 ml de água 200gr de chantily Gel de brilho (encontrado em qualquer loja de confeitaria) 500 ml de suco de maracujá Merengue Suiço Leve a clara e o açúcar em fogo baixo até ficar quente, coloque o dedo para testar a temperatura. Tem que estar quente, mas não deve queimar a pele. Retire e bata na batedeira até formar um merengue. Reserve. Chantily a meio ponto Corte o maracujá ao meio, retire a polpa e misture-a no merengue. Hidrate a gelatina, dissolva e jogue no merengue já com o maracujá. Misture com o chantily em movimentos delicados e circulares. Reserve Você pode dar mais charme à receita preparando um Ganashe. Saiba como? Ganashe Ingredientes 250gr de creme de leite 500gr de chocolate ao leite em pedaços Preparo – Leve o creme de leite ao forno e jogue os pedaços de chocolate. Quando estiver fervendo apague o fogo e misture até formar um creme. Montagem Numa taça transparente alterne uma camada do mousse com um pouco de ganashe. Termine de preencher a taça com ganashe. Acabamento Misture o gel de brilho com o suco de maracujá. Jogue em cima do mousse nas taças e leve à geladeira por duas horas.

quiche de queijo

Os ingredientes para a massa são: 500 gramas de farinha de trigo 300 gramas de margarina 1 ovo Ingredientes para o recheio: 300 gramas de queijo tipo meia cura 100 gramas de mussarela 400ml de leite 3 ovos Modo de fazer: Os ingredientes da massa devem ser misturados com as mãos até atingirem uma consistência homogênea. Feito isso, abra a massa em fôrma refratária e asse por 15 minutos. Depois, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Quando a massa sair do forno, despeje o recheio no prato e coloque para assar por 30 minutos, até dourar. Antes de servir, enfeite a quiche com tomate-cereja e salsa crespa.

sobremesa de gelatina

Ingredientes

1 caixinha de gelatina do seu sabor preferido 1 sachê de gelatina incolor em pó 800 ml de água Frutas da estação a gosto Modo de preparo Espalhar as frutas picadas no fundo de um pirex. Cobri-las com a gelatinas já preparadas e ainda líquidas. Levar à geladeira até começar a adquirir consistência. Mexer com uma colher para redistribuir uniformemente os pedaços de frutas. Levar novamente à geladeira até adquirir a consistência firme.

delicias de natal -arroz-farofa e petiscos

Arroz de Natal 3 colheres (sopa) de azeite ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos ½ xícara (chá) de cebola picadinha (1 cebola pequena) 1 colher (chá) de alho picadinho (2 dentes de alho) 1 tablete de caldo de legumes 2 ½ xícaras (chá) de água ½ xícara (chá) de vinho branco seco 2 xícaras (chá) de arroz cru ½ xícara (chá) de champignons em conserva e escorridos cortados ao meio ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos pequenos ¼ xícara (chá) de ervilha congelada ¼ xícara (chá) de castanha de caju picada ¼ xícara (chá) de damasco picado ¼ xícara (chá) de uvas passas pretas 1 colher (sopa) de sal Farofa de Forno 100 g de manteiga em cubinhos (½ xícara de chá) 1 xícara (chá) de abacaxi picado (200 g) ½ xícara (chá) de ameixa picada (100 g) ½ xícara (chá) de nozes (50 g) 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (600 g) 2 sachês de caldo de legumes 50 g de alho granulado (¼ xícara de chá) salsinha picada e sal a gosto 50 g de manteiga em cubinhos 1 xícara (chá) de cebola picada (1 cebola média) 1 xícara (chá) de bacon picado (130 g) Palitinhos de Farofa 2 xícaras (chá) de farofa assada 1 ovo médio modo de preparo Arroz de Natal 1°- Numa panela de pressão coloque 3 colheres (sopa) de azeite, ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos, ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos, ½ xícara (chá) de cebola picadinha, 1 colher (chá) de alho picadinho e 1 tablete de caldo de legumes e refogue em fogo médio por +/- 3 minutos. Adicione 2 ½ xícaras (chá) de água, ½ xícara (chá) de vinho branco seco, 2 xícaras (chá) de arroz cru, ½ xícara (chá) de champignons em conserva e escorridos cortados ao meio, ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio, 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos pequenos, ¼ xícara (chá) de ervilha congelada, ¼ xícara (chá) de castanha de caju picada, ¼ xícara (chá) de damasco picado, ¼ xícara (chá) de uvas passas pretas e 1 colher (sopa) de sal. Misture, tampe a panela e quando pegar pressão abaixe o fogo. Conte 3 minutos e apague o fogo imediatamente. Deixe a pressão sair naturalmente, sem mexer na tampa ou na panela. Assim que toda a pressão tiver saído naturalmente, abra a panela, retire o arroz e sirva em seguida. Farofa de Forno 1 - Espalhe numa assadeira (39 cm X 28 cm) 100 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de abacaxi picado, ½ xícara (chá) de ameixa picada e ½ xícara (chá) de nozes. 2 - Por cima salpique 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca por toda assadeira. 3 - Sobre a farinha espalhe 2 sachês de caldo de legumes, 50 g de alho granulado, salsinha picada e sal a gosto. 4 - Distribua 50 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de cebola picada e 1 xícara (chá) de bacon picado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 35 minutos. Retire do forno, misture a farofa e sirva em seguida. Palitinhos de Farofa 1 - Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de farofa assada com 1 ovo médio. 2 - Espelhe a farofa misturada com ovo em uma assadeira (X), forrada com papel manteiga untado, alise a superfície e com as costas de uma faca corte palitos com X de comprimento e X de largura. 3 - Leve a assadeira ao forno médio a 180° C por 30 minutos. Espere os palitos esfriarem, retire-os com cuidado para que não quebrem e sirva como aperitivo dentro de um copo.

torta c0m alho poró rúcula e dois queijos

Pré-aqueça o forno a 175 graus ( ar quente ). Massa folhada espalhar-se sobre papel manteiga. Queijo azul espalhar sobre a massa, deixando uma margem de 5 centímetros em chifres wrap. Em seguida, coloque alho-poró frito e foguetes. Nesta tomates cereja e meia espalhar folhas de manjericão rasgadas. Polvilhe com queijo parmesão ralado todo. Coloque em forno pré-aquecido e asse por 20 minutos, até que a massa é zezłoci. Sirva quente, polvilhado com cebolinha picada e decorado seus ramos. Pré-aqueça o forno a 175 graus ( ar quente ). Massa folhada espalhar-se sobre papel manteiga. Queijo azul espalhar sobre a massa, deixando uma margem de 5 centímetros em chifres wrap. Em seguida, coloque alho-poró frito e foguetes. Nesta tomates cereja e meia espalhar folhas de manjericão rasgadas. Polvilhe com queijo parmesão ralado todo. Coloque em forno pré-aquecido e asse por 20 minutos, até que a massa é zezłoci. Sirva quente, polvilhado com cebolinha picada e decorado seus ramos. Pré-aqueça o forno a 175 graus ( ar quente ). Massa folhada espalhar-se sobre papel manteiga. Queijo azul espalhar sobre a massa, deixando uma margem de 5 centímetros em chifres wrap. Em seguida, coloque alho-poró frito e foguetes. Nesta tomates cereja e meia espalhar folhas de manjericão rasgadas. Polvilhe com queijo parmesão ralado todo. Coloque em forno pré-aquecido e asse por 20 minutos, até que a massa é zezłoci. Sirva quente, polvilhado com cebolinha picada e decorado seus ramos.

ponche sem alcool

1 melancia

700 ml de soda limonada 250 ml de suco de goiaba 250 ml de suco de abacaxi 1 maçã picada 1 maracujá, com polpa e sementes 1 limão siciliano em fatias finas 1 laranja em fatias finas 1 gelatina de limão, 1 gelatina de morango 1 gelatina de abacaxi 2 paus de canela 1 colher sopa de gengibre fresco picado folhas de hortelã fresca. Modo de Preparo Corte uma tampa da melancia e escave o miolo com cuidado, Liquidifique a polpa, passe por peneira e reserve refrigerado. Para o preparo do ponche, misture todos os ingredientes (menos a soda limonada) e mantenha refrigerado. Adicione a soda limonada no momento de servir e decore a gosto. As gelatinas devem ser preparadas s com metade da água indicada na embalagem, (Depois De Solidificadas Cortar Em Cubinhos)

banana com chocolate/bolos com aamendoas e flocos

Banana com chocolate bolos com amêndoa flocos Ingredientes molhados: 3 bananas maduras rozbełtane ovo copo de leite 40 ml de óleo Ingredientes secos: xícara de farinha xícara de aveia (pode ser omitido, aumentando a quantidade de farinha) 80 gramas de açúcar mascavo (2 / 3 de xícara) 2 colheres de chá de fermento em pó

cacau colher Extras: 60 g de chocolate escuro 60 g de amêndoas em flocos (ou outras nozes picadas) Esmagados bananas com um garfo ou um pilão e acrescente a batata, o restante dos ingredientes molhados. Combine os ingredientes secos e adicione a molhar em 3 lotes, mexendo bem após cada missa. No final add-ons e todas misturar as picadas de ânimo leve. É importante para não amassar a massa, apenas misture todos os ingredientes. Desta forma podemos evitar um ponto-primas. Ensinou molde bolinhos em papilotkami e traduzir sua massa a 2 / 3 da. Asse em temperatura de 190 graus, 25 minutos para "pau seco".

pizza com carne

Massa:

farinha de trigo-500g - fermento fresco 50g - 5 colheres de sopa de azeite - 0,3 litros de leite - 1 de açúcar colher de chá - um chá de sal - 300g de solo de veado (ou carne picada outros) - 2 colheres de sopa de migalhas de pão - 1 colher de chá de canela - 1 especiarias colher de chá misturado ao jogo - sal, pimenta - manteiga clarificada (para fritar) - meia pimenta vermelho - meia pimenta uma amarela - cerca de 10 tomates secos - 3 cogumelos frescos - queijo ralado (mussarela) Molho: - cerca de 8 tomates médios de tamanho - 1 cebola - 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico - 2 dentes de alho - 1 de açúcar colher de chá - 1 colher de chá de pimenta caiena (ou algumas gotas de Tabasco) - sal, pimenta, orégano, alecrim (para substituir o critério exclusivo) Pré-aqueça . forno a 220 graus Massa :. farinha misturada com o sal Aqueça o leite com o açúcar até que fique morna (não quente!). Em uma tigela pequena e despeje o leite esmagamento fermento. Mexa e deixe descansar por 5 minutos. Após este tempo, despeje em farinha. Iniciar massa amassar. Cada agora e adicionar a colher de sopa de azeite e amasse ainda mais. Amasse cerca de 10 minutos até a massa ficar uniforme e flexível. Retire a massa da tigela em que foi amassado, a tigela e mancha a massa com óleo. Coloque a massa em uma tigela, deixe descansar em lugar quente (por exemplo, ao lado de um queimador de um pouco quente) por meia hora e cobrir com um material de pano Molho : Enquanto a massa cresce, prepare o molho. Corte os tomates em partículas e jogue na panela. Adicione o açúcar. Cozinhe por cerca de 15 minutos até o tomate começar a criar o molho, em seguida, o alho ea cebola skrój e jogue na panela. Tempere o molho. Porções de vinagre, sal e ervas que eu dei o guia, porque eu não me lembro exatamente como molho doprawiłam. Em suma, se há muito pouco sal, adicione sal, se um pouco de vinagre, azedo adicionar, um pouco de açúcar, doces adicionar;) Cozinhe até o molho reduzir para metade do volume, em seguida, usar o liquidificador para misturar-lo em uma pasta lisa. Reserve. Dough : A massa, que cresceu mais de meia hora para recarregar papel revestido assadeira. Roll out, tanto quanto possível constituir um retângulo sobre o pano blachy.Przykryj todo e deixar em um lugar quente por mais meia hora. Extras : Nessa época, cortar pimentões. Retire do centro de núcleos e corte em pedaços médios. Lave e corte os cogumelos em fatias. Tomates secos, dependendo do tamanho do corte ao meio ou em pedaços menores. Todos os subsídios cortados reserve. carne picada e tempere com sal e pimenta e especiarias para o jogo (não dar uma específica, porque eu usei sueco). Adicione uma colher de chá de canela e duas colheres de sopa de migalhas de pão. Aquecer cerca de 2 colheres de manteiga clarificada em uma frigideira. Com a forma de carne, em pequenas bolas e frite até dourar de cada lado. Proponho-me começar com uma, tente e veja se a carne está devidamente temperado. Pronto para colocar bolas em um prato forrado com toalha de cozinha para escorrer a gordura indesejada. Fritura, a cada momento e em seguida, adicione a manteiga clarificada. massa + molho + Extras : Quando o tempo decorrido de massa crescente, escove-os completamente molho de tomate e espalhe o restante dos ingredientes para toda a sua extensão. Ativa polvilhe generosamente com queijo ralado. Reduza o fogo e cozinhe por 200stopni pizza para cerca de 30 minutos, até que comece a dourar. Divida em porções e apreciar o sabor:) ameixa

geleia de maracuja

ngredientes 1 quilo de maracujá do mato 2 litros de água 800 gramas de açúcar modo de preparo Antes de preparar a receita é necessário limpar o maracujá. Para dez litros de água é necessário adicionar meia colher de sopa de hipoclorito de sódio. As frutas ficam esterilizadas em 20 minutos. O mesmo processo dever ser repetido com os recipientes da geléia. Depois, a poupa é retirada da casca, misturada em água e levada ao fogo por cinco minutos, até levantar fervura. Chegou o momento de coar a poupa. Sem as sementes, o suco volta para a panela, agora com os ingredientes da geléia. Para um quilo de maracujá do mato coloque dois litros de água e 800 gramas de açúcar. Mais uma vez a mistura vai para o fogo e após 40 minutos a nova textura dá água na boca.

pate de requeijão com geleia de pessego

2 metades de pêssego em calda 1/2 colher (sopa) de açúcar 1 copo de requeijão cremoso Modo de preparo Em um liquidificador, bata os pêssegos com o açúcar coloque em uma panela pequena e leve ao fogo baixo para cozinhar. Após fervura ,cozinhe por cerca de dois minutos, deixe esfriar e sirva com o requeijão cremoso. * R

bolo quente com chocolate e morangos ou amoras

Ingredientes do bolo 1 pote de iogurte natural desnatado 1 lata de creme de leite light

1 xícara (chá) de açúcar 3 gemas 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3 claras 1/2 colher (sopa) de margarina light para untar 1 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar Ingredientes da calda 2 xícaras (chá) de amora congelada 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de Maizena Modo de preparo do bolo: Bata o iogurte, o creme de leite, o açúcar e as gemas até obter uma massa fofa. Peneire e acrescente o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato, misturando bem. Bata as claras em neve e junte-as à mistura anterior, mexendo com cuidado. Despeje a massa em uma assadeira grande (26 x 38 centímetros) untada e polvilhada com farinha e leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 35 minutos, até que, espetando uma faca no centro do bolo, ela saia limpa. Espere até ficar morno e corte em quadrados. Modo de preparo da calda: Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Sirva fria com o bolo.

arroz de natal e ano novo

Arroz com farofa de Castanha do Pará. Ingredientes:

1kg de arroz cozido 400g de castanha do pará 1 colher (sobremesa) rasa de alho triturado 1/2 xícara de salsinha bem picada 3 colheres de azeite Modo de preparo: Em uma panela de fundo grosso ponha o azeite, o alho triturado e a castanha do pará triturada, refogue até ficar levemente dourado, depois de pronta acrescente no arroz bem soltinho, juntamente com a salsinha. Fica delicioso para acompanhar as carnes de natal. Arroz com abacaxi, frango e castanha de caju torrada e triturada. Ingredientes: 1 abacaxi grande 1 xícara (chá) da polpa do abacaxi triturada 2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado 3 colheres de azeite 1/2 xícara de cebola bem picadinha 1 colher rasa de alho triturado 1/2 cubinho de caldo de legumes 1 xícara (chá) de leite de coco Pimenta do reino opcional e a gosto 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada 1/2 xícara (chá) de uva passas branca ou preta 5 xícaras de arroz cozido e soltinho Modo de preparo: Comece refogando o frango com a cebola e o alho e o caldo de legumes, até ficar bem sequinho, acrescente o abacaxi triturado, o leite de coco e ferva até começar espumar, acrescente a uva passa, a castanha triturada, a pimenta do reino , deixe dar uma encorpada acrescente a salsinha e acerte o sal, lembrando que o arroz já tem sal, acrescente esse por último e recheie os abacaxis. Enfeitem com as castanhas inteiras e salsinha polvilhada e pode levar ao forno para esquentar. Caso seja preciso, acompanha bem peixes e aves.

rocambole saboroso

2 latas de leite condensado 200 g de coco ralado misturado com 20 g de castanha de caju triturada grosseiramente 6 gemas peneiradas 7 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 1 colher (chá) de fermento em pó peneirado 6 claras batidas em neve Chocolate em pó, açúcar ou coco ralado para polvilhar modo de preparo Numa assadeira retangular (40 cm x 31 cm), untada com margarina, forre com papel-alumínio e unte novamente. Espalhe o leite condensado sobre a assadeira forrada com papel-alumínio e untada e salpique coco ralado misturado com castanha de caju triturada grosseiramente. Reserve. Numa batedeira, coloque as gemas peneiradas com açúcar até obter uma mistura fofa. Junte chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó peneirados e bata novamente para misturar todos os ingredientes. Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente as claras batidas em neve. Coloque a mistura acima sobre a assadeira reservada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 min. Desenforme sobre um pano úmido polvilhado com farinha de trigo. Retire o papel-alumínio com cuidado e enrole o rocambole, no sentido do comprimento, ainda quente. Depois de frio, polvilhe sobre o rocambole chocolate em pó, açúcar ou coco ralado.

ponche de frutas

ingredientes

200 g de uva verde sem sementes picadinhas 1 kiwi descascado picadinho 1 maçã vermelha sem casca picadinha 150 g de morangos picadinhos 500 ml de suco de laranja 350 ml de refrigerante de limão modo de preparo 1°- Numa jarra (ou poncheira) coloque 200 g de uva verde sem sementes picadinhas, 1 kiwi descascado picadinho, 1 maçã vermelha sem casca picadinha, 150 g de morangos picadinhos, 500 ml de suco de laranja e 350 ml de refrigerante de limão. Sirva em seguida com gelo de hortelã.

sucos desintocxicantes

Suco Detox 1

1 folha de couve suco de ½ limão 1 pedaço pequeno de pepino sem casca e sem semente 1 maçã vermelha sem casca 150 ml de água de coco Suco Detox 2 1 folha de couve 1 rodela média de abacaxi 4 folhas de hortelã 100 ml de água Suco Detox 3 1 folha de couve 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá ½ cenoura picada 150 ml de água modo de preparo Suco Detox 2 1°- Num liquidificador coloque 1 folha de couve, 1 rodela média de abacaxi, 4 folhas de hortelã E 100 ml de água e bata bem por +/- 2 minutos. Sirva em seguida. Suco Detox 1 1°- Num liquidificador coloque 1 folha de couve, suco de ½ limão, 1 pedaço pequeno de pepino sem casca e sem semente, 1 maçã vermelha sem casca e 150 ml de água de coco e bata bem por +/- 2 minutos. Sirva em seguida. Suco Detox 3 1°- Num liquidificador coloque 1 folha de couve, 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá, ½ cenoura picada e 150 ml de água e bata bem por +/- 3 minutos. Sirva em seguida.

torta de camarão

1 kg de camarão médio Sal e pimenta a gosto Suco de 1 limão 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 5 tomates sem pele e sem semente ou tomates pelados 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas Sal a gosto Folhas de manjericão fresco 1 bisnaga de requeijão cremoso Creme de queijos: ½ xícara (chá) de manteiga 1 litro de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 pacote de creme de queijo Noz moscada a gosto 200 g de mussarela ralada 200 g de queijo gouda ralado Cobertura: 4 claras em neve ½ xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de requeijão de bisnaga 150 g de parmesão ralado Outros ingredientes: 1 e ½ pacote de pão de forma sem casca Modo de preparo Tempere os camarões com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe pegar gosto por aproximadamente 15 minutos. Numa panela frite a cebola no azeite. Em seguida coloque os tomates e deixe refogar. Junte os camarões, as azeitonas, acerte o sal, se necessário, e o manjericão. Deixe refogar bem e acrescente o requeijão cremoso. Reserve. Creme de queijos: Em uma panela aqueça a manteiga, refogue o alho e junte o leite, a farinha, o creme de queijo e a noz moscada. Deixe engrossar, desligue o fogo e junte os queijos. Cobertura: Misture bem todos os ingredientes. Montagem: Num marinex untado com margarina, coloque uma camada de pão, o refogado, outra camada de pão, o creme de queijo, e vá repetindo até acabarem os ingredientes. Por ultimo, coloque a cobertura e leve ao forno para gratinar.

como fazer a siricaia

Sericaia Outra experiência com doces portugueses bem sucedida! Gostei muito desse creme fofo com gosto de canela. A Marizé diz que ele costuma ser acompanhado de ameixas em calda, deve ser maravilhoso! Ela também recomenda que a temperatura do forno seja bem alta para que se formem fendas na superfície do doce. Desta vez experimentei uma dica que uma leitora, a Rosa, deu sobre como evitar o gostinho característico de ovos em sobremesas feitas com eles, segundo ela, basta retirar a película das gemas para que isso não ocorra. Na ocasião, travava-se de uma receita de mousse, mas como a sericaia leva várias gemas e já tive experiências de cremes nos quais o gosto de ovo ficou pronunciado, achei que não custava nada tentar. Pois bem, peguei as gemas uma a uma, furei com o dedo e deixei o conteúdo escorrer, foi um pouco difícil saber quanto da gema perdi nesse processo, porque a película é muito fina e sobrava sempre um pouco de gema no seu interior, talvez uma peneira faça o serviço melhor. Mas valeu a pena, o creme ficou perfeito, sem nenhum gosto de gema ou sugestão de ovos, só de canela!!!! Rosa, se estiver lendo isso, saiba que agradeço muito pela dica! Sericaia 500ml de leite 65g de farinha de trigo sem fermento 6 ovos 250g de açúcar 1 tira de casca de limão 1 pau de canela 2 c chá de canela em pó 1 pitada de sal Batem-se as gemas com o açúcar até se obter um creme fofo. À parte dissolve-se a farinha no leite que foi previamente fervido com a casca de limão, o pau de canela partido em pedaços e o sal. Adiciona-se o creme de gemas e mexe-se. Leva-se a engrossar em fogo baixo. Retira-se do calor e deixa-se arrefecer. Batem-se as claras em neve e juntam-se cuidadosamente ao preparado anterior, que nesta altura deverá estar frio ou ligeiramente morno. Tem-se um prato de barro, ou outro que possa ir ao forno, e deita-se aí o doce às colheradas. Este aspecto é importante, não se limitem a apenas despejar o creme no prato. Polvilha-se a superfície abundantemente com canela, e vai ao forno previamente aquecido ao máximo. Retira-se quando começar a abrir fendas e a crescer à volta do prato.

sericaia

ngredientes 8 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado

1 lata de leite manteiga para untar açúcar para polvilhar modo de preparo 1º Bata só as gemas por 5 minutos. Depois o açúcar e a manteiga por mais 5 minutos (bata bem). Misture o leite condensado e o leite com a colher de pau. 2º Leve ao forno em banho-maria num refratário untado com manteiga e polvilhe o açúcar por cima.

ROCAMBOLE DE FIOS DE OVOS

ingredientes 8 gemas peneiradas ½ xícara (chá) de leite 250 g de açúcar (1 ¼ xícara de chá) 3 folhas de gelatina incolor (hidratada conforme o fabricante) ½ xícara (chá) de nozes picadinhas 300 g de fios de ovos

modo de preparo 1°- Numa panela coloque 8 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de leite e 250 g de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar bolhas (7 a 8 minutos). Retire do fogo, coloque 3 folhas de gelatina incolor (hidratada conforme o fabricante) e ½ xícara (chá) de nozes picadinhas, misture e deixe esfriar. 2°- Em uma folha de papel alumínio espalhe 300 g de fios de ovos prontos formando um retângulo de 30 cm X 22 cm. Sobre os fios de ovos espalhe o creme de gemas (feito acima). Com ajuda do papel alumínio enrole os fios de ovos como um rocambole. Dobre as pontas do embrulho e leve para gelar por +/- 4 h. 3°- Retire o papel alumínio, decore com nozes e sirva em seguida.

brevidades

INGREDIENTES 4 xícaras (chá) de polvilho doce 6 gemas batidas 6 claras 2 ½ xícaras (chá) de açúcar refinado 1 colher (chá) de sal MODO DE PREPARO Peneire todos os ingredientes secos. Bata em uma batedeira as gemas, as claras, o açúcar e o sal até que a mistura fique esbranquiçada. Acrescente o polvilho e bata mais até que a massa fique espessa, leve e esbranquiçada. Coloque a massa em forminhas untadas e leve para assar em forno moderado por, aproximadamente, 15 minutos.

torta natalina

Torta Natalina Ingredientes massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 ovos (claras em neve) 1 copo (200ml) de água 1 colher (sopa) de fermento em pó Ingredientes calda: 1/2 xícara (chá) de leite ½ xícara de rum, 2 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado Ingredientes recheio: 2 xícaras (chá) ou 140g de mistura para mousse sabor de chocolate 2 xícaras (chá) de leite gelado 1 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 tablete de chocolate ao leite picado Decoração: 1/2 tablete de chocolate ao leite ralado para decorar 100g de fios de ovos e cerejas a gosto Modo de fazer: MASSA: pré-aqueça o forno e unte uma assadeira redonda de fundo removível de 23cm de diâmetro. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado, as gemas, a água e o fermento. Acrescente as claras batidas e mexa delicadamente. Leve ao forno quente por aproximadamente 50 minutos. Depois de assada e fria corte em 3 partes iguais. Somente um disco será utilizado. Congele os outros discos para outras tortas. Umedeça a massa com a calda. Recheio: junte o leite gelado à mousse e misture bem. Na batedeira, bata por 2 minutos em velocidade baixa e mais 4 minutos em velocidade alta. Acrescente o chocolate picado e as nozes. Distribua a mousse sobre a massa. Decore com o chocolate ralado, fios de ovos e cerejas. Leve à geladeira ou ao freezer. Desenforme na hora de servir.

bolo beijinho de morango

olo Beijinho de Morango Ingredientes Massa do pão de ló: 5 ovos (300 gramas) 5 colheres (sopa) açúcar (150 gramas) 5 colheres (sopa) de farinha (150gramas) ½ copo (250 ml) de água 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50 gramas) 1 colher de sopa (22gramas) de fermento em pó. Modo de preparo: Bater as 5 claras em neve, acrescentar as 5 gemas, e em seguida, as 5 colheres de açúcar; Desligar a batedeira, e misturar delicadamente a farinha, intercalando com a água. Por último, acrescentar, o chocolate e o fermento. Colocar em uma forma de 26cm de diâmetro, untada e levar ao forno em temperatura de 180º por +/- 30 minutos. Ingredientes recheio (beijinho): 1 lata de leite condensado 100 g de coco em flocos fresco ou seco 1 lata de creme de leite Levar todos os ingredientes ao fogo e esperar esfriar. Ingredientes recheio 2: 2 caixinhas de morango (250 gramas cada) picadas em rodelas e regadas com ½ xicara de açúcar. Reservar alguns para decoração. Ingredientes recheio 3: Chantilly Modo de preparo: 3 copos de Chatilly batido, 1 copo cobrindo os morangos e os outros para decoração. Montagem: Cortar a massa de pão de ló em 3 discos; Massa, umedecer, recheio 1 ; Massa, recheio 2, recheio 3 ; Massa, decorar com chantilly, coco e morangos.

sopa de lentilhas E SALADA de lentilha para o ano novo

SOPA DE LENTILHA==========================================

500 g de lentilhas secas 1 ½ litro de água fervente 1 fio de azeite 100 g de bacon picado 1 linguiça calabresa picada 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 200 g de mandioquinha picada Sal a gosto Para acompanhar: Cebolinha picada Pão Sírio Modo de preparo Coloque a lentilha e a água fervente na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos. Reserve. Numa panela, frite o bacon no azeite. Em seguida, acrescente a linguiça, o alho e a cebola e frite até dourar. Junte a lentinha e a mandioquinha aos poucos. Acerte o sal, se necessário acrescente mais água, e deixe ferver por 15 minutos, ou até que a mandioquinha esteja macia. Coloque a cebolinha picada na hora de servir. O pão sírio combina muito com esta sopa! SALADA DE LENTIHA================================================================= 400 g de lentilha 1 xícara (chá) de azeite ½ xícara (chá) de vinagre branco 1 colher (sopa) de sal Salsinha picada Hortelã picada Acompanhamento: ½ pimentão amarelo sem semente e picado ½ pimentão vermelho sem semente e picado 100 g de azeitona preta picada 2 latas de atum sólido Modo de preparo Coloque a lentilha e a água fervente na panela de pressão e cozinhe por 10 minutos. A lentinha precisa estar cozida, mas ainda um pouco durinha. Transfira para um recipiente e junte os ingredientes do molho. Misture bem e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Em seguida, junte os pimentões, as azeitonas e o atum.

doce de natal

Ingredientes

Massa de suspiro: 3 claras 100 g de açúcar refinado 100 g de açúcar impalpável Creme de Chocolate: 250 g de manteiga sem sal 400 g de leite condensado 60 g de cacau em pó ou leite em pó (se for fazer branco) 400 g de chocolate meio amargo ou chocolate branco (se for fazer branco) Modo de preparo Na batedeira, bata bem as claras com o açúcar refinado até formar um suspiro (aproximadamente 8 minutos). Em seguida, acrescente o açúcar impalpável e com a ajuda de uma colher mexa bem. Modele as placas de suspiro em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido 80ºC a 100ºC por 2 horas. Dica: se quiser, adicione raspas de laranja e limão no suspiro. Creme de Chocolate: Numa tigela, misture a manteiga com o leite condensado e o cacau em pó até formar um creme liso. Se preferir, use a batedeira. Na sequência, junte o chocolate derretido e mexa bem. Leve a geladeira por 10 minutos, para ficar mais consistente. Cobertura: Frutas a gosto e raspas de chocolate branco e preto Montagem: Cubra uma placa de suspiro com uma camada de creme de chocolate, coloque outra placa de suspiro e cubra com creme de chocolate. Decore com frutas (morango, figos, pêssegos) e raspas de chocolate.

fatia de baunilha

atias de baunilha são um pudim que todos possam desfrutar. Eles são alimentos muito conforto macio com uma crosta de gelo rica em cima que faz com que seu corpo inteiro tenso-un quando você morde-los e dá-lhe muita energia para o dia. Aqui, vamos olhar para as fatias de baunilha, porque eles são tão deliciosos e como você pode ir sobre fazer seus próprios. O Que Você Precisa Saber Se você quiser fazer o seu próprio fatias de baunilha você vai precisar de: Massa folhada (feito com farinha 100g) de farinha de rolling Vanilla custard 2 colheres de sopa de geléia de cereja glace Branco Fazendo o seu próprio creme e gelo Creme de baunilha, que apesar de melhor se faz a si mesmo. Para isso, você precisará de 1 ovo e 1 gema de ovo mais, um quarto de xícara de açúcar refinado, três colheres de sopa de farinha de trigo, 250 ml de leite e apenas algumas gotas de essência de baunilha. Para fazer, adicione os ovos ea gema de ovo batida em primeiro e em seguida, adicione a farinha eo leite antes de aquecer em uma panela e ferver com a essência de baunilha. Para a cobertura, entretanto, você precisará de três quartos de uma xícara de açúcar de confeiteiro (peneirado), quatro colheres de sopa de água e meia colher de sopa de limão ou suco de laranja tensas. Você pode adicionar uma coloração pouco se você gosta de enfeitar-se. A fim de fazer a crosta de gelo que são geralmente indo para vencer o aquecimento, enquanto em uma panela até que o gelo grossa cobre a parte traseira de sua colher. Você pode usar mais água para diluir-lo, ou açúcar de confeiteiro para engrossar mais. Método Primeiro aquecer seu forno a 220 graus Celsius. Próxima rodada a massa de modo que seja 1 cm de espessura, certificando-se que você enfarinhada a área para evitar que grudem. Agora cortar sua massa em oito pedaços retangulares separadas que são dez por dois centímetros. Asse isso por 20 minutos e permitir que a massa a crescer Deixar arrefecer Agora, quando esfriar, divida a massa ao meio formas cruzadas. Preencha a massa com o creme e sanduíche-lo dentro Se você deseja fazer o seu próprio creme, então você pode fazê-lo usando os ingredientes acima - caso contrário, você pode comprá-lo e preenchê-lo dessa forma. Agora espalhar a crosta de gelo glace na parte superior de ambas as fatias. Novamente você pode fazer o mesmo sozinho usando o conselho acima ou você pode comprá-la pronta, dependendo de quanto você quer impressionar seus convidados. Certifique-se alise-o com uma fatia de peixe ou outra coisa.

empadão de bacalhau

Ingredientes 01 kg de bacalhau desfiado (sem sal) 06 batatas grandes cozidas e amassadas 07 tomates maduros 03 cebolas grandes fatiadas 01 xícara (chá) de azeitonas pretas 04 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 06 ovos cozidos 03 xícaras (chá) de leite 01 xícara (chá) de creme de leite 01 xícara (chá) de queijo gruyère ralado 02 colheres (sopa) de farinha de trigo 08 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 01 colher (sopa) de manteiga p/ untar a refratária 2 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto 1 pitada de açúcar Orégano a gosto Pimenta a gosto Noz moscada a gosto Modo de Preparo Faça um purê c/ as batatas amassadas, Adicione duas colheres de manteiga, e duas de creme de leite. Tempere com sal e noz moscada. Caramelize as cebolas fatiadas com duas colheres de manteiga, uma pitadinha de açúcar e reserve. Cozinhe os ovos, descasque e corte em cubos. Reserve. Molho branco Doure a farinha de trigo com o restante da manteiga, adicione o leite frio misturado com o creme de leite, cozinhe por alguns minutos, tempere com um pouco de noz moscada e reserve. Retire a pele dos tomates, corte em quatro e asse regado com um pouco de azeite por 20 minutos. Reserve. Tempere o bacalhau desfiado com azeite, pimenta, um toque de orégano e cebolinha verde. Montagem Numa refratária untada com 01 colher de manteiga, coloque a metade do purê de batatas, uma camada do bacalhau, uma de cebola, algumas azeitonas, algumas pétalas de tomate, a metade do molho branco e a metade dos ovos picados. Repita as camadas, finalizando com o queijo ralado. Gratine em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. Sirva acompanhado de arroz branco com nozes e passas.

peru a brasileira

Ingredientes Farofa 1 cebola picada 50 ml de azeite de oliva 5 dentes de alho picados 200 g de bacon em cubos Pimenta vermelha a gosto 500 g de farinha de milho 200 g de lingüiça calabresa defumada 150 g de castanha do Brasil picadas 6 bananas nanica em fatias Salsa picada a gosto Sal a gosto Perú 1 peru de 3,5 kg a 4 kg 2 xícaras (chá) de manteiga derretida 6 dentes de alho 4 folhas de louro 6 colheres (sopa) de tomilho seco 6 colheres (sopa) de manjericão seco 1 cebola grande picada 1 litro de vinho rosê seco Sal a gosto Modo de preparo Farofa Numa panela, doure no azeite a cebola e os dentes de alho picados. Junte o bacon em cubos e a lingüiça calabresa, frite por 5 minutos em fogo alto e some as castanhas picadas, as fatias de banana e a pimenta a gosto. Deixe fritar por mais 2 minutos, acrescente a farinha de milho. Misture bem. Reserve. Perú Com um garfo, fure o peru. Numa vasilha, misture a manteiga com os demais ingredientes e banhe o peru por dentro e por fora. Recheie com a farofa de banana, amarre com barbante culinário e disponha em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido 180º C, por 3 horas. Retire o papel alumínio e mantenha no forno, regando com o tempero até dourar.

pimenta em conserva estilo polones

Ingredientes: 600g de pimenta

sementes 15 grãos de pimenta preta 5 folhas de louro 2 sementes colheres de sopa de coentros 4 colheres de sopa de sal l 0,5 de vinagre de vinho branco com 0,5 l de água algumas colheres de considerável de açúcar para ter uma enxurrada de agradável sabor, embora ligeiramente azedo Preparo: corte cada pimenta longitudinalmente, retire as sementes. Basta deitar água fervente pronto, depois de 5 minutos, escorrer. Para colocar o jar spice. Em uma panela aquecer o açúcar com água e vinagre. Obtidos desta forma, despeje o líquido quente colocado em um frasco de pimenta. Após ligeiro arrefecimento, feche-o bem. Antes de comer, espere duas semanas.

bolo de chocolate com leite de coco

Depois de a massa está esperando algo mais.

Pensei que seria mais de coco (mas adicionar fichas torrado, o que regou o gelo muito bem compensado para o negativo) e mais compacto. Aqui uma surpresa agradável, porque, apesar de bolo bastante pesado que estava cheio de bolhas de ar, delicioso! certamente pode prepará-lo novamente e ele irá em breve, porque a combinação de bolo de chocolate moooocno com gelado de baunilha foi um verdadeiro tiro no olho! Ps. Glacê de bolo era para ser ainda, mas meu marido colocá-lo na pia, porque eu pensei que era "sujeira" no pote ... A prestação de ESTA página. Ingredientes: 55 g de chocolate escuro (70%) de 85 g de cacau escuro 200 ml de água fervente 145 g de farinha de trigo de soda 1 colher de chá fermento 1 / 2 colher de chá de fermento em pó 1 / 4 sal 90 g de manteiga 230 g açúcar branco 50 g de açúcar mascavado (escuro) 2 ovos 275 ml de leite de coco Preparação: Cacau e chocolate, despeje sobre a água fervendo e mexa até masę.Masło obter um derretimento suave e leve à geladeira, em seguida, combinar com os ingredientes secos (farinha, a soda em pó). Mistura de ambos os tipos de açúcar, adicione os ovos e misture seqüencialmente mais 3 minutos. Fluxo livre de derramar o leite de coco e massa de chocolate. Asse em forno a 180 ° C por cerca de 4o-50 minutos. cisto Uma vez resfriado, sirva com sorvete e uprażonymi de ouro, em uma panela seca, coco ralado.

cuecas viradas --faworki--

Duas horas de trabalho alegre, vários pares de mãos - todos os tamanhos;) e uma pessoa que já está fazendo - esta é provavelmente a melhor maneira de Faworki;) Eu dou-lhe a receita para o Faworki só que eu como. Não, não porque um relógio mais (oh, a vergonha ...) e não porque eu tenho um paladar azul (eu não!) Mas porque é a única boa Faworki que eu comi na minha vida. surgir de mão alisar meu Nós seu marido. E, embora no processo tomei já faz parte faworków segunda vez - talvez só ontem que eu entendi o que é tudo sobre ... Faworki desta forma são feitas kruchutkie, delicado, leve como uma pluma e bem perfumado. Para mim - excepcional. Eu recomendo fortemente. A regra vem góóóóóóóóóóra dada faworków. Suficiente para Rodzinki, mas eu prometo que você vai Vizinhos wyjadać migalhas;) Quiet Nights valor que quiser. E, como uma semana tranquila.

Faworki 3 / 4 kg de farinha de trigo 12 gemas de ovos 6 colheres de sopa creme de leite 1 / 3 xícara de vodka para fritar - cerca de 2,5 cubos de banha (gordura é melhor, mas pode ser e Planta) para polvilhar açúcar em pó misturado com açúcar de baunilha rapidamente em gemas de farinha amassada ovo, então enquadrá-lo após colherada de creme de leite e água da vodka. fizemos massa firme e com bastante rapidez. Quando se está conectado, se flexível - que começamos a passar pela lâmina do rolo a massa. Várias vezes - você pode ver como a massa começa a alisar e tornar-se completamente homogênea. A massa, o que não é enrolado devem ser cobertos - não secou. eixos passaram a navalha cerca de 10-12 minutos, e depois enroladas em fitas finas. Estes cortado com uma faca e corte em tiras longitudinais. Acondicionada dentro e colocar sobre o pano, o pano cobrindo. Frite em óleo quente, deixando de papel dourado. jeeeeeeemy polvilhe com açúcar e! :) Divirta-se! .

kuka polonesa

) PAPOILA strudel receita: A questão do gosto + minha modificação de 20 g de doce de fermento 6 gemas em temperatura ambiente 80 g de açúcar fino grãos de uma vagem de baunilha 380 g de farinha peneirada liso 190 ml de leite morno 100 g de manteiga derretida e wystudzonego 200 sementes de papoula g após 20 g: nozes, passas, casca de laranja 50 g de manteiga macia 3 ovos - claras separadas gemas de açúcar 3 / 4 xícara de copo de amaretto cobertura: uma xícara de açúcar + suco de meio limão grande esfarelar o fermento em um copo, eu adiciono um pouco de leite, uma colher de chá de açúcar e duas colheres de sopa de farinha - é deixada em repouso por 15 minutos. Leveduras tem que se mover -. espuma até esfregar as gemas com o açúcar, acrescente as sementes de baunilha eu, lenta e alternadamente farinha, leite, manteiga, fermento fermento, - mexendo delicadamente, lentamente ganhando uma crosta. Quando ele começa a se afastar da mão, levemente lubrificado com óleo de palma e traduzir a massa para a tigela. Autorizados a permanecer em um lugar quente para 1-1,5 horas. Durante este tempo, vapor nozes e passas, um pouco de cortá-las. forno aquece a 180 graus chão papoula três vezes em um processador de alimentos para moer. gemas bateu com o açúcar, os brancos separadamente abatidos. Até que eu adicione o poppy aos poucos, mexendo constantemente: amaretto, nozes, gema de ovo, manteiga e espuma. A massa é enrolada em farinha-winning papel na forma de um retângulo com uma espessura de cerca de 0,5 cm. Lubrifica proteína. Espátula quebre a massa de papoula. Ajudar os cachos de papel do lado longo, uma cabeça de papoula perfurado em vários lugares com um palito, autorizados a permanecer em um lugar quente por cerca de 30 minutos. Coloquei um forno quente por 40 minutos. Para mim - esta receita - um em cada quatro não racha :-) :-)

cuscuz polones

Grão de bico e cuscuz marroquino SALADA

receita vem do mediterrasiancooking.com (Para 4 porções) Ingredientes: Cous cous 1 xícara 04/01 xícara de passas Caldo de legumes 1 e 1 / 4 3 colheres de sopa de óleo de oliva ( eu usei pimenta da ) 2 colheres de sopa de suco de limão 1 dente de alho 1 colher de chá de cominho ( terra ) 1 colher de chá de coentro ( solo ) 1 / 2 colher de chá de gengibre ( picada ) 1 colher de chá de sal grosso 1 cenoura 02/01 pimentão vermelho 1 / 4 de cebola vermelha 1 lata de grão de bico salsa quarto grupo Preparação: Rale a cenoura até que ligeiras e de pequeno malha, e as pimentas e pique finamente a cebola. Despeje em uma tigela cous cous e passas, toda despeje o caldo fervente. Cubra a tigela e deixe por 5 minutos ou até os grãos absorvam líquidos. Jar em óleo mix, suco de limão, esmagado e picado de alho e especiarias, agite. Tempere com sal a gosto. Esmagá-cous cous inchada com um garfo, adicione a cenoura, pimentão, cebola, grão de bico e salsa picada. Toda a mistura completamente. Sirva coberto com dresiingiem, misturar bem.

cupcake natalino

1 xícara (chá) de damascos 1 xícara (chá) de figo seco

1 xícara (chá) de tâmaras 1 xícara (chá) de uvas-passas 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas 1 xícara (chá) de nozes 1 xícara (chá) amêndoas 1 xícara (chá) de avelãs 1 xícara (chá) castanha-do-pará 4 ovos ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Creme de chocolate: 200 g de chocolate ao leite 1 xícara (chá) de água 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com soro 1 colher (sopa) de amido de milho Para as bolas: 600 g de chocolate ao leite Para decoração das bolas: Pasta americana Glacê real Essência no sabor desejado Corantes em pó em cores variadas Brilho Comestível Sun Flower (Glitter comestível) Modo de preparo Massa: Pique as frutas secas e as castanhas grosseiramente, acrescente o açúcar, a farinha e o fermento. Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o leite, acrescente na mistura de frutas e por último às claras em neve misturando delicadamente. Coloque nas forminhas de cupcake e leve para assar em forno preaquecido 180°C por aproximadamente 25 minutos. Creme de Chocolate: Dissolver o amido na água e levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Bolas: Derreter o chocolate e moldar as bolas em formas de silicone.

chester natalino

INGREDIENTES

1 chester 2 xícaras (chá) de caldo de laranja ½ xícara (chá) de mel 1 colher (sopa) de tempero caseiro 1 colher (chá) de orégano ½ xícara (chá) de molho inglês ½ xícara (chá) de azeite ½ xícara (chá) de cravos RECHEIO 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola cortada em rodelas 1 xícara (chá) de tomate picado 3 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de abacaxi picado 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas ½ xícara (chá) de uvas-passas 2 ovos 1 xícara (chá) de farinha de milho Sal a gosto GUARNIÇÃO 2 xícaras (chá) de abacaxi picado 1 xícara (chá) de ameixa picada 2 xícaras (chá) de pêssego picado 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água 2 pedaços de canela em pau MODO DE PREPARO Limpe o chester e tempere com todos os ingredientes, menos o cravo. Deixe marinar por 3 horas. Em uma panela derreta a manteiga, junte a cebola, o alho, o tomate, os ovos e, em seguida, as frutas e o sal a gosto; assim que ferver, misture a farinha de milho formando uma farofa. Recheie o chester, espete os cravos, coloque em uma assadeira, em seguida regue com o caldo da marinada. Leve ao forno até que fique bem assado. Em uma panela faça uma calda ponto fio grosso com o açúcar e a água, junte as frutas e deixe um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque o chester em um prato, regue um pouco da calda, coloque as frutas ao lado e decore a gosto. Sirva com salada verde e arroz.

salgadinhos natalinos

TORRADAS COM CREME DE ALHO

INGREDIENTES 30 rodelas de pão torradas 3 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de iogurte natural 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e coloque nas torradas. Decore com salsa. CASQUINHA COM CREME DE BETERRABA INGREDIENTES 30 quadradinhos de massa folhada assados 1 beterraba cozida e amassada 2 colheres (sopa) de requeijão 2 colheres (sopa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de pimenta do reino branca 2 colheres (sopa) de castanhas trituradas 1 maçã ralada MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes, coloque uma porção em cada casquinha e decore com castanhas filetadas.

salgadinhos natalinos

TORRADAS COM CREME DE ALHO INGREDIENTES 30 rodelas de pão torradas 3 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de iogurte natural 2 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes e coloque nas torradas. Decore com salsa. CASQUINHA COM CREME DE BETERRABA INGREDIENTES 30 quadradinhos de massa folhada assados 1 beterraba cozida e amassada 2 colheres (sopa) de requeijão 2 colheres (sopa) de caldo de limão 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de pimenta do reino branca 2 colheres (sopa) de castanhas trituradas 1 maçã ralada MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes, coloque uma porção em cada casquinha e decore com castanhas filetadas.

enfornado de bacalhau

INGREDIENTES ½ quilo de bacalhau dessalgado e desfiado 1 quilo de batatas cozidas e amassadas ½ xícara (chá) de salsa picada ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1 cebola grande ralada 3 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de azeite 2 copos de requeijão 1 xícara (chá) de mussarela ralada 1 xícara (chá) de leite 1 caixa de creme de leite 1 colher (chá) de tempero caseiro 2 xícaras (chá) de batata palha MODO DE PREPARO Em uma panela coloque um pouco de azeite, o alho, a cebola, o tempero caseiro, as batatas, o leite, o creme de leite e um pouco da mussarela ralada. Em outra panela coloque o azeite e o bacalhau e dê uma dourada; junte as azeitonas e a salsa e misture com as batatas. Coloque uma porção no refratário, polvilhe um pouco de parmesão, acrescente um pouco do requeijão, o restante da mistura, em seguida o restante do requeijão e a mussarela. Para finalizar, coloque a batata palha e leve ao forno por 20 minutos ou até que doure. Sirva com arroz.

macarrão a espanhola

Ingredientes

400 g de macarrão espaguete nº 8 100 ml de azeite de oliva ½ kg de camarões médios inteiros ½ kg de lagostins cortados ao meio pelo comprimento 250 g de peixe branco (tamboril, peixe sapo) 200 g de camarões pequenos limpo 100 g de tomate batido 1 dente alho 1 colher (sopa) de páprika doce Colorante para paella (açafrão) Caldo de peixe Sal a gosto Modo de preparo 1 - Aqueça o azeite na panela de paella, doure os camarões e lagostins rapidamente, retire e reserve. 2 - No mesmo azeite refogue o peixe por 2 minutos. 3 - Coloque o macarrão e toste levemente, adicione o alho e a páprika doce, mexa rapidamente, acrescente o tomate e mexa, coloque o caldo, tempere com sal e coloque o colorante/açafrão, adicione os camarões pequenos. 4- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. 5 - Coloque os camarões grandes e lagostins por cima, cozinhe por mais 2 minutos. 6 - Desligue o fogo e cubra com papel alumínio, deixe descansar por 4 minutos antes de servir.

donnuts estupendos

Ingredientes

10 g de fermento biológico granulado 1 xícara (chá) de leite morno 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 250 g de batata cozida e amassada Raspas de ½ limão siciliano 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 ovo 5 colheres (sopa) de açúcar refinado 1 pitada de sal Açúcar e canela para polvilhar ½ litro de óleo para fritar Modo de preparo Aqueça levemente o leite, deixando-o morno (cuidado para não esquentar demais, se não o fermento não cresce). Misture o fermento ao leite morno e deixe descansar por 15 minutos, passado o descanso reserve. Numa tigela acrescente 3 xícaras (reserve a outra 1 xícara para sovar), de farinha de trigo na manteiga, a batata amassada ainda morna, o ovo, o açúcar, as raspas de limão siciliano e o sal. Quando os ingredientes estiverem misturados derrame o leite com o fermento. Misture até homogeneizar. Retire da tigela e em uma superfície enfarinhada (acrescente gradativamente a outra xícara de farinha), sove a massa (ela se desprenderá das mãos) por bons 5 minutos. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em local quentinho até dobrar de tamanho, o que ocorrerá em cerca de uma hora. Depois que a massa crescer, volte à superfície enfarinhada e abra a massa com a ajuda de um rolo, até ficar com 1 cm de altura e com um cortador redondo de 3 cm de diâmetro, corte a massa, se sobrar massa, amasse e abra novamente e corte.Enrole-os fazendo pequenas bolinhas e depois frite-os em óleo quente.

charlote de mousses

Mousse de Chocolate:

200 g de chocolate meio amargo 1 lata de creme de leite com o soro 2 colheres (sopa) de conhaque 1 xícara (chá) de chantilly Mousse de Limão: 200 g de chocolate belga sabor limão ou branco tradicional 1 lata de creme de leite sem o soro 3 limões taiti (suco) 1 limão taiti (raspas) 1 xícara (chá) de Chantilly Mousse de Frutas Vermelhas: 200 g de chocolate branco 1 lata de creme de leite sem o soro 1 colher (sopa) de delipaste de Frutas Vermelhas ou 100 g de compota de frutas vermelhas 1 xícara (chá) de Chantilly Montagem: 2 pacotes de biscoito champanhe 300 ml de Chantilly Decoração: Chantilly Frutas Vermelhas Fita de Cetim de Natal a sua escolha Modo de preparo Mousse de Chocolate: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve. Mousse de Limão: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve. Mousse de Frutas Vermelhas: Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes até obter um creme homogêneo. Reserve. Montagem: Inicie a montagem em uma forma de fundo falso ou um aro de 28 cm de diâmetro. Disponha todos os biscoitos na lateral do aro, faça uma fina camada de chantilly no fundo e na lateral do aro e entre com a mousse de Chocolate, em seguida coloque a mousse de Frutas Vermelhas e por último a mousse de limão. Leve para gelar por 2 horas. Desenforme e decore a gosto. Sirva a seguir. OBS. MOUSSE DE LIMÃO: se utilizar o chocolate branco, acrescente corante em gel verde, caso queira colorir.

rocambole a francesa

Ingredientes

5 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo Manteiga para untar Papel manteiga Recheio 1 lata de leite condensado 1 manteiga Montagem 320g de creme de leite fresco 250g tabletes de chocolate meio amargo picado Modo de preparo Bata numa batedeira os ovos até dobrarem de volume, adicione o açúcar e bata mais um pouco, diminua a velocidade da batedeira e junte o leite. Desligue e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente. Despeje em uma fôrma retangular 30 cm x 41 cm, untada e forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno médio-alto a 200°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Recheio Em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 5 minutos. Desenforme a massa e recheie. Enrole como rocambole com o auxílio do papel manteiga Cobertura Aqueça o creme de leite em banho-maria, adicione o chocolate picado, mexendo até que derreta. Espere esfriar e leve a geladeira por cerca de 30 minutos.

charlote natalina

ngredientes 3 caixas de biscoitos tipo champagne ¾ xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (café) de café solúvel ou 2 colheres de sopa de café coado Creme De Chocolate 2 xícaras (chá) de leite integral ½ xícara (chá) de creme de leite fresco 8 gemas peneiradas 6 colheres(sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho 350 g de chocolate meio amargo picado 2 colheres(chá) de extrato de baunilha Creme De Crocante De Amêndoas 200 g de amêndoas sem pele 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado 3 colheres (chá ) de gelatina em pó sem sabor 2 colheres (sopa) de água Modo de preparo Prepare o creme de chocolate: Misture as gemas com as 6 colheres de sopa de açúcar e a baunilha. Misture o leite, o creme de leite fresco e o amido de milho, e junte às gemas. Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar e ferver. Não deixe que ferva demais. Retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo. Misture bem até que fique homogêneno e reserve. Para o creme de amêndoas, começe pelo crocante: Leve as amêndoas ao fogo com o açúcar e mexa sem parar, até que o açúcar derreta e as amêndoas fiquem tostadas. Despeje em superfície de pedra ou mármore untada com manteiga e deixe que esfrie totalmente. Bata no processador até obter uma farofa. Hidrate a gelatina sem sabor na água e derreta no microondas. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter o ponto de Chantilly, e junte a gelatina derretida e fria. Misture delicadamente ao crocante de amêndoas. Para a montagem, misture o leite, café e açúcar. Umedeça levemente os biscoitos nesta mistura e forre o fundo e lateral de uma forma de charlote, ou uma forma redonda funda. Coloque uma camada de creme de chocolate, complete com biscoitos umedecidos, e coloque uma camada do creme de amêndoas. Continue alternando os cremes e biscoitos umedecidos até completar a forma. Caso seja necessário, corte as pontas dos biscoitos que sobraram. Leve a geladeira de preferência de um dia para outro. Desenforme e decore a gosto.

roscas de natal

2 ½ xícaras (chá) de farinha trigo 2 tabletes de fermento 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher rasa de sal 3 gemas 1 colher (chá) de essência de panetone 100 ml de água 150 g de uvas passas 100 g de frutas cristalizadas gema para pincelar açúcar de confeiteiro para povilhar Modo de preparo Fazer uma esponja com ½ xícara de farinha, o fermento a água e deixar descansar por 10 minutos. Depois juntar os ingredientes e sovar ate obter uma massa lisa e homogenia, dividir a massa nos tamanhos desejados e descansar, por 20 minutos. Abrir a massa rechear com passas fazer o modelo de rosca pincelar com gema, decorar com frutas cristalizadas deixar crescer até o ponto de assar , aproximadamente 30 minutos assar em forno pré aquecido 180° Depois de assada peneirar açúcar confeiteiro.

bolo com frutas cristalizadas

INGREDIENTES

2 copos (tipo americano) de açúcar 3 copos (tipo americano) de farinha de trigo 1 copo (tipo americano) de leite 3 ovos 1 xícara (café) de leite 150 gramas de frutas cristalizadas 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó 50 gramas de coco ralado 1 xícara (café) de óleo COBERTURA ½ copo de leite ½ lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga MODO DE PREPARO Em um recipiente coloque o açúcar, os ovos, o óleo, o leite e misture bem. Acrescente a farinha e bata até formar uma massa lisa e homogênea. Adicione as frutas cristalizadas, o coco ralado e o fermento em pó e misture bem. Despeje em uma forma untada com margarina e enfarinhada e leve para assar. Quando o bolo estiver assando, não abra o forno para não “solar”. Para a cobertura, leve ao fogo o leite, o leite condensado e a manteiga e ferva até engrossar. Despeje por cima do bolo e salteie coco ralado.

panetone recheado

INGREDIENTES

1 panetone grande 180 gramas de chocolate meio amargo 180 gramas de chocolate branco 1 caixinha de creme de leite 1 colher (chá) de essência de sua preferência 1 colher (rasa) de margarina 1 lata de leite condensado 2 gemas MODO DE PREPARO Fatie o panetone em 5 partes iguais. Faça um creme com o leite condensado e as gemas, depois deixar esfriar. Faça uma trufa derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite, a margarina e a essência. Recheie o panetone em camadas e cubra com o chocolate branco derretido. Decore a gosto.

cokies de abobora e chocolate

230 g de manteiga 1 xícara de açúcar branco 1 xícara de açúcar mascavo 2 ovos grandes, açúcar de baunilha 1 xícara de purê de abobora farinha 3 xícaras 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 / 2 sal 1 colher de chá de canela 1 / 2 gengibre teaspoon em pó colher de chá de 1 / 4 de noz-moscada 1 / 4 colher de chá de cravo 2 xícaras de chocolate ao leite (eu dei o chocolate picado) Feito por: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as folhas com papel manteiga. Creme de manteiga a batedeira até ficar homogêneo. Ucierając de seguida, adicionar um pouco de ambos os tipos de açúcar e açúcar de baunilha até obter uma mistura leve e fofa. Adicione um ovo, em seguida, purê de abóbora. Misture todos os ingredientes secos juntos, em seguida, adicione um pouco de massa. Finalmente misture chips. Em um tabuleiro forrado com uma colher de biscoitos, leve ao forno por 15-20 minutos ou até dourar nas bordas. Eu fiz a porção média, saíram cerca de 20 cookies grandes (claro, é o estado antes de assar, pois, como mencionado acima, e assim você pode ver na imagem, o resultado final foi um ciacho gigante). * Purê de abóbora (não sei o que é caracterizado com as latas, por isso eu fiz): abóbora, corte em cubos e cozinhe rapidamente em água quente (cerca de 10 minutos, verifique com um garfo, se já estiver macia). Escorra bem, transfira para uma tigela e amasse com um garfo no rozdziabdziać.

pudim com maças e geleia de laranja

Ingredientes: 6 porções 150 g de açúcar 150 g de manteiga 3 ovos 75 g de farinha 3 / 4 de fermento em pó colher de chá 2 maçãs pitada de sal 30 migalhas de pão g (eu dei) de leite 6 colheres de sopa de geléia laranja 2 colheres de sopa de xarope de ouro (eu dei mel) Desempenho:

Misture a manteiga eo açúcar até que estejam macias. Continue a misturar, acrescente um ovo. Colher misture a farinha, o fermento em pó, migalhas de pão, sal e maçãs - descascado e cortado em cubos. Se você faz um pudim de cubos grandes pode ser muito grande, cerca de 2 cm, no caso de pequenos pudins melhor maçãs fatia mais fina. Adicione o leite à massa de massa tem que ser tal densidade que caiu da caçamba. Prato resistente ao calor com baciloscopia manteiga. Eu usei kokilek baking - pode parecer pequena, mas não é! No fundo do prato / kokilek colocar jam e xarope de ouro, e colocar em um bolo. Cubra com papel alumínio untado, que deve amarrar ao redor do navio. No meio do filme guia deve ser feito para folha pode ser decomposto quando a água (de massa) começa a evaporar. No fundo da panela coloque uma placa ou um pano, e uma tigela de pudim. Despeje a água quente até a metade do prato - folha não deve tocar a água, assim oberwijcie, se os seus demais. Capa. Ferva por cerca de 1 1 / 2 hora, acrescentando água se necessário. Pequenos pudins assados ​​um pouco mais de uma hora. Pão cozido é muito úmido, mas uma tentativa de "pau seco" deve funcionar. Cozida, pudim de ameixa quente ao redor do navio e colocar de cabeça para baixo em uma chapa quente. Mmm

pasteizinhos assados de chouriço

Ingredientes: Massa: ca 30 tortas de 500 g de farinha de trigo 250 g de manteiga, em cubos e ligeiramente amolecida 2 ovos 80 ml ​​de água 2 colheres de chá de açúcar 1 colher de chá de sal Recheio:

(Esta proporção starczyła me cerca de 20 tortas, por isso ou tem que aumentar o número de componentes, ou - talvez mais ainda - ser criativo) 200 g de chouriço 1 cebola média vermelho torrado e descascado 1 pimentão vermelho * 2 colheres de sopa de salsa fresca sal e pimenta * Peppers deve cozer no forno a 180 graus (para mim: + grill ar quente) por aproximadamente 30 minutos, virando de vez em quando. Tema será escurecimento - e muito bom! Depois de retirar do forno, retire a pele do pimentão, que será bonito para sair. Criado por: Farinha, ovos, manteiga, sal e açúcar, amasse bem as migalhas, em seguida, lentamente despejar a água e formar uma massa uniforme. Embrulhe com papel alumínio e coloque na geladeira por uma hora. Pique todos os ingredientes para o recheio, em seguida, picado no liquidificador - de acordo com suas próprias preferências, mas na minha opinião deve permanecer chorizo ​​em kawałeczkach pequena, e não ser muito przemielone. Polvilhe a massa com farinha de bordo, corte círculos grande o suficiente (para mim talvez 10 cm de diâmetro), impor-lhes colher de chá cheia de enchimento e de ficar juntos também. Estou um pouco demitir, com o resultado que sai e levemente graxa um pouco defumado. No entanto, este foi principalmente um impacto sobre o visual, não gosto. Bolinhos moldados para inserir pelo menos 20 minutos. a geladeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por aproximadamente 25 min empanady. (Ou escurecimento). Deliciosos quentes e frios.

bolo de peras com chocolate

ngredientes: 100 g de farinha 115 g de manteiga 175 g de açúcar 3 ovos colher de sopa de fermento em pó 4 pêras pequenas + peças para decoração (eu dei uma muito alta 1.5) 175 g de chocolate negro (eu dei 100 g +) para a decoração de creme de leite grosso para decoração Feito por:

Bata os ovos em uma tigela a espumar, acrescente o açúcar e bata até você perceber que a massa começa a perder volume (eu só abatidos alguns minutos). Derreta a manteiga em uma panela e aqueça até começar a mostrar manchas marrons e terá um sabor de caramelo, em seguida, transferi-los para outro navio. Nota! Como acontece com qualquer processo de caramelização, primeiro à espera de um tempo muito longo e nada acontece, mas quando ele começa a acontecer, um momento de desatenção fará todo o processo terá de começar de novo. Prepare a farinha com o fermento em pó. Ao wmiksować gema sucessivamente 1 / 3 da farinha de trigo, metade da manteiga, um pouco de farinha, a manteiga restante eo último lote de farinha. A disposição não é precisamente o indicado, e manteiga deve ser fresco antes de nova utilização. Eu obviamente não queria esperar, mas tudo correu bem, mas melhor para derramá-lo lentamente. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de esfregaço ou colocar com papel manteiga e despeje em cima do bolo. Peras e corte em pedaços, chocolate e quebrar tudo espalhado sobre a massa. Asse cerca de 50 minutos, verifique a sua vara, se o bolo já está cozido. Muffins cozido 35 minutos. Servir ligeiramente morno com uma colher de creme de leite, um pedaço de pêra, coberto com chocolate. Frio também é delicioso:)

muffins de espinafre com parmesão

Muffins com espinafre e parmesão

Ingredientes: 12 pedaços 250 g de farinha 1 / 2 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de açúcar 70 g de queijo parmesão ralado * 100 g cozido, wystudzonego, espinafre impresso e picado 1 ovo 250 ml leite ml de óleo 90 * Eu dei queijo amarelo, eu acho que neste caso é um substituto permitido, o que dá uma boa textura ciastu Criado por: Pré-aqueça o forno a 190 graus, coloque o prato sobre os muffins papierkami. Misturar todos os ingredientes soltos, adicione o espinafre e cerca de 2 / 3 de queijo - mexa novamente. Em uma tigela separada combinar ingredientes molhados, adicione à seca e combinar com uma colher - misture bem, mas não por muito tempo, caroços na massa (se não for farinha nierozmieszana), não só não interfere, mas eles são mesmo desejável. Inserido o bolo na forma de buracos, cada um odłożonym muffinkę polvilhe com queijo. Coza cerca de 20-25 minutos, até que os muffins estejam dourados e um palito espetado no bolo saia seco. O melhor, é claro, ainda quente:)

torta de pera estilo polonesa

recheio: 115 g de açúcar 75 g de manteiga 900 g de peras (5-6 unidades) 140 g cranberries 75 g nozes pecan (para mim, em parte, substituído italiano) bolo: 210 g de farinha 200 g de açúcar 120 g de manteiga 2 colheres de chá de fermento em pó 175 ml de leite 2 ovos extrair ou açúcar de baunilha Criado por: Prepare o recheio: Descasque as peras e corte em fatias com uma largura de cerca de 1 cm. Na patelni (Moze BYC acontecer imediatamente a embarcação em que sela ciasto) de manteiga com o açúcar dissolvido, pêras e stew dodać ser simmer, az Troche amolecer. Em seguida, aumentar o fogo e cozinhe até que a maioria da água evapora e os skarmelizuje açúcar. Para as pêras, adicionar nozes e cranberries, agitar, tudo se traduzirá em uma forma circular. Prepare a massa: esfregue a manteiga com o açúcar eo açúcar de baunilha, adicione um ovo e misture até obter uma mistura lisa. Lentamente, deitar metade da farinha misturada com o fermento, adicione o leite, em seguida, despeje o restante da farinha. Coloque a massa em uma frutos previamente preparados. Coza cerca de 40-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar e pastelaria é um palito preso no que sai seco. Após o cozimento, espere 10 minutos, depois coloque em um prato para que os frutos estavam no topo.