salada de macarrão

ngredientes

½ pacote de pene ou parafuso cozido “al dente” e passado pelo azeite 150 g de presunto cortados em cubos 100 g de queijo mussarela picada 1 xícara (chá) de pimentão assado e picado (vermelho e verde e amarelo) ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas ½ xícara (chá) de salsinha picada 1 xícara (chá) de maionese 2 colheres (sopa) de mostarda Azeite a gosto Molho de pimenta Suco de limão a gosto Tomates Assados: 10 tomates 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal Modo de preparo Salada: Misture tudo junto e leve para gelar. Tomates Assados: Cortar os tomates ao meio e tirar as sementes. “Besuntar” com a mistura de açúcar e sal e levar para assar por 1 hora na temperatura máxima do forno. Virar e deixar mais 30 minutos.