esfhia maravilhosa

Massa:

- 2 tabletes de fermento biológico - 1 colher (sopa) de açúcar - 3 batatas média cozidas e espremidas - ½ xícara (chá) de leite - 2 ovos inteiros - ½ xícara (chá) de óleo - 1 colher (sobremesa) de sal - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - 3 colheres (sopa) de gordura hidrogenada - 700 g de farinha de trigo Recheio: - 1 kg de carne moída - 1 cebola picada - 2 tomates picados - 2 limões espremidos - Sal e pimenta do reino a gosto - Misturar os ingredientes e reservar. MODO DE FAZER Preparo da Massa: Colocar em uma tigela o fermento e o açúcar. Misturar até dissolver o fermento. Juntar as batatas, o leite, os ovos, o óleo, o sal, o queijo, a gordura hidrogenada e colocar aos poucos a farinha de trigo. Sovar bem e deixar descansar por 10 minutos Montagem: Tirar bolinhas da massa, abrir com o rolo, rechear e fechar. Colocar em assadeira untada com óleo e polvilhar com a farinha de trigo. Forno pré aquecido a 200 graus.