pizza caseira deliciosa

Massa

50 gr de fermento para pão ½ litro de água 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sobremesa) de sal ½ copo de óleo 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) Molho 1 kg de tomates maduros 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de orégano 3 colheres (sopa) de azeite Modo de Preparo Dissolva o fermento na água, coloque o açúcar e o sal, adicione o óleo e misture bem, acrescentando farinha aos poucos, sovando bem até chegar ao ponto desejado, de uma massa enxuta e macia. Divida em 5 ou 6 partes iguais (5, se preferir a massa mais grossa e 6, se preferir mais fina), faça bolinhas, coloque em uma assadeira, cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Para o molho de tomates, simplesmente bata tudo no liquidificador. Abra cada bola com um rolo, coloque na forma de pizza, deixe com um pouco de molho e leve ao forno médio-alto (200º C), já aquecido, para pré-assar. Monte as pizzas com as coberturas de sua preferência e volte ao forno para terminar de assar a massa e aquecer a cobertura. Essa massa também pode ser